じわり人気、代替肉を使用した使用「ソ○バーガー」の正体

1 ::2020/11/14(土) 08:18:40.46 ID:q9xPncSp0●.net ?2BP(4500)

https://toyokeizai.net/articles/-/387780?display=b

今、代替肉に注目が集まっている。その背景の1つが、動物性食材を食べない「ヴィーガン」というライフスタイルの広まり。先般の11月1日は世界ヴィーガンデーだったが、本年は日本でもその認知度が急に高まった印象だ。

大きな理由が、近年のインバウンド増加。そして2020年7月に予定されていた東京オリンピックを視野に、世界的に需要が高まっているベジタリアン・ヴィーガンへの対応が急務とされたことだろう。

また一方で、「ミレニアル世代」の食への志向も影響を与えている。ヘルシーな食生活をしたいというだけでなく、SDGs(持続可能な開発目標)など持続可能性の観点から、ベジタリアン、ヴィーガン、フレキシタリアンなどを選ぶ若者が増えているのだ。ちなみにフレキシタリアンは、より緩やかに、たまには動物性食材を食べる人たちのことだ。

18 ::2020/11/14(土) 08:28:39.37 ID:HTZiV2Xn0.net

>>7
シタン先生乙

137 ::2020/11/14(土) 10:11:59.14 ID:vxuaqDgB0.net

>>127
主義じゃないけど北極圏のエスキモーの生活だな
ビタミンを取るために生で肉を食うとか・・言う

55 ::2020/11/14(土) 08:45:34.35 ID:YhKKhbHy0.net

私は遠慮しておきます

63 ::2020/11/14(土) 08:47:22.31 ID:xzzTzd590.net

>>11
普通の人やん

83 ::2020/11/14(土) 09:09:29.93 ID:aFutS94i0.net

>>80
それっぽいからアリだなか テキトーだな

96 ::2020/11/14(土) 09:19:02.77 ID:sofjIJlJ0.net

魚食え、魚

158 ::2020/11/14(土) 11:00:45.78 ID:E0bAVTsT0.net

代替肉は不健康
培養肉こそ本命
なぜそれがわからん

37 ::2020/11/14(土) 08:36:38.45 ID:dvWRAcE60.net

ソフトケツ毛バーガー

174 ::2020/11/14(土) 12:08:15.51 ID:0YbQiYrr0.net

いくらゴネてもニコチンカスと一緒で数十年後には動物殺しは白い目で見られるようになるんだろうけどな
デブ「昨日本物の肉食ったぜw」
一般人「え?動物の肉食ったの?きもっ!」
一般女「どおりで臭いと思った。引くわ」
一般大衆「ホントだくせーくせー近寄んなよ」
一般会社「君は動物殺しの肉食らしいね。一生出世は出来ないと思いたまえ」
デブ「さ、差別だ」
一般社員「当たり前だろ。動物の気持ちがわからないやつに顧客の気持ちがわかるわけないし」

151 ::2020/11/14(土) 10:49:54.12 ID:qeyKpL2q0.net

ソヌ

147 ::2020/11/14(土) 10:36:38.81 ID:PdhUDZOJ0.net

>>145
Youtubeでやってみた動画あったけど泥臭くて食えないそうだ

136 ::2020/11/14(土) 10:11:16.48 ID:wfK1W7te0.net

『ゾ〇』があんなに可愛いなんて知らなかった・・・
今まで食べて続けてきたことに後悔。
今日からヴィーガンになります。

48 ::2020/11/14(土) 08:41:10.90 ID:jGYjxHv40.net

ケ○毛?

72 ::2020/11/14(土) 08:56:14.29 ID:FN4eDisH0.net

アミノ酸スコア100のものならまぁええんちゃう

100 ::2020/11/14(土) 09:23:01.10 ID:bM2/NTGs0.net

まんべんなく食ってりゃ良い

31 ::2020/11/14(土) 08:33:52.25 ID:mZRXOKjc0.net

>>7
鬼畜先生乙

12 ::2020/11/14(土) 08:24:38.01 ID:b7g15Mnd0.net

ソイレントバーガー

76 ::2020/11/14(土) 09:02:51.64 ID:pmJbqG6F0.net

>>69
マルコメの大豆ミート売ってるよ
一人暮らしには便利
味噌系の調味料で料理するべし

159 ::2020/11/14(土) 11:04:11.97 ID:j9VdNs7q0.net

そぉい!

57 ::2020/11/14(土) 08:45:59.28 ID:F3rTL/0S0.net

サンマ塩焼を代替肉で再現できたら認めてやる

84 ::2020/11/14(土) 09:11:40.43 ID:CgvOC6k90.net

>>65
バーベキューピットボーイズダッカーンって書いてあんじゃん

109 ::2020/11/14(土) 09:28:21.30 ID:1xi9U6AW0.net

俺のビッグフランクフルトバーガーはどうだい?

166 ::2020/11/14(土) 11:13:53.98 ID:yuDj/Aqg0.net

>>1
日本でソイバーガーなんて流行りだしたら、醤油、味噌、豆腐、納豆、煮豆等々、食卓が全て大豆になってしまうよな
バランス悪いから肉や魚をちゃんと食ったほうがいい

17 ::2020/11/14(土) 08:27:47.77 ID:zOgSlXYx0.net

食わないとかじゃなくて
大量虐殺されてる現場を止めに行けよ

68 ::2020/11/14(土) 08:52:29.68 ID:4bTUbhV50.net

肉への欲求がすごい

112 ::2020/11/14(土) 09:30:06.73 ID:rA5NnCkU0.net

肉食わないとボケやすい
ヴィーガンが全員バカなのは肉食わないせい

73 ::2020/11/14(土) 08:57:00.55 ID:D2ibNoE40.net

>>72
普通の肉も食えないなそれw

130 ::2020/11/14(土) 09:57:59.72 ID:EABhp4Dv0.net

ソツゲバーガー

178 ::2020/11/14(土) 12:54:59.74 ID:9IVINoM/0.net

>>84
頭悪そう

89 ::2020/11/14(土) 09:13:11.57 ID:usnfkjVm0.net

植物の命の事考えろや糞ヴィーガン

5 ::2020/11/14(土) 08:21:00.57 ID:qlRmt4qm0.net

肉食べたいんだろ?食べりゃいいじゃん

189 ::2020/11/15(日) 12:21:44.78 ID:yF/BC7CA0.net

そもそも人間は雑食性だろ
自然に反して身体に悪いだけだぞ

54 ::2020/11/14(土) 08:45:29.27 ID:TgOfFO+o0.net

遺伝子組換大豆

185 ::2020/11/14(土) 18:33:27.41 ID:Ge80jbd40.net

ソイレントバーガー?

135 ::2020/11/14(土) 10:06:47.25 ID:5GFH9wva0.net

ソババーガーはグラコロ級の炭水化物

170 ::2020/11/14(土) 11:28:50.34 ID:F8SXFUzp0.net

代替してまで肉が食いたいという己の欲望にヴィーガンはまず目を向けるべき

51 ::2020/11/14(土) 08:42:47.49 ID:QNjm6F/P0.net

ソ珍バーガー

163 ::2020/11/14(土) 11:08:09.48 ID:3Ljxhvw80.net

>>10
これ

30 ::2020/11/14(土) 08:33:46.44 ID:9JVTySW10.net

>>21
ゾヌ肉だろうな

115 ::2020/11/14(土) 09:33:44.37 ID:sYbPaTXH0.net

>>113
くじらの刺身はたぶん調査捕鯨したのの冷凍だと思うけど
たまにスーパーで見るから買うけど、馬肉みたいで美味いぞw

24 ::2020/11/14(土) 08:30:58.97 ID:dmUV9rTq0.net

菜摘ソイモス野菜は素晴らしいと思うよ

88 ::2020/11/14(土) 09:13:06.65 ID:z6yA1Pxc0.net

ヴィーガンさんは豆を見ても肉に見えるらしいな
どんだけ肉に食いたいんだよ…

119 ::2020/11/14(土) 09:37:15.54 ID:hD2lfmP/0.net

>>115
一般的に食わなくなった時期って言えばよかったのかな
たとえば学校給食にクジラの竜田揚げが出なくなった時期

126 ::2020/11/14(土) 09:48:20.66 ID:iU7cNp8mO.net

>>120
ヴィーガンはわからんけど
代替鳥肉があれだけしっかり鶏モモ肉を演じられると使いようはある

カラカラで軽く備蓄が効く、あっという間にダシを吸い戻る
まあ、つっても値段知らないから言ってるんだけど

97 ::2020/11/14(土) 09:19:39.17 ID:sYbPaTXH0.net

>>96
魚もそのうち卵白で白身魚くらいならフェイク食品できそうw

169 ::2020/11/14(土) 11:22:45.71 ID:sYbPaTXH0.net

グルメ系(ミスター味っ子とか、味平とか)漫画で
肉を使わない肉料理はある意味避けて通れないテーマよな。たいてい肉使わないからヘルシーというw

35 ::2020/11/14(土) 08:35:00.85 ID:sYbPaTXH0.net

大豆たんぱく使ったハンバーグはヘルシーだよな

192 ::2020/11/15(日) 12:39:25.12 ID:42g2eJfx0.net

>>174
道理と通りの区別もできないガイジが何か言ってる

38 ::2020/11/14(土) 08:36:40.55 ID:ujQaVXIL0.net

6 ::2020/11/14(土) 08:21:10.15 ID:TDRSDwwH0.net

別に100%にこだわってないからこんにゃくとかで水増ししてもええで

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